On a été cap' !

  Lors de la présentation du livre Nos voyages en cuisine, en décembre dernier, l'équipe de l'ESC nous lançait un défi : venir tester les recettes et nos capacités de cuisinier le samedi 15 janvier.

Accueil sympa avec boissons chaudes et viennoiseries.

Puis présentation du menu et de l'ordre de préparationpar Christel, la chef d'orchestre...entre les pianos.

Le menu et les étapes.

On commence par la mousse de fruits rouges ; ici : préparation de la chantilly.

Il y avait deux équipes, donc deux couleurs différentes.

Préparation du gâteau d'Eve.

Résultat.

On lave instruments et récipients au fur et à mesure.

Certaines désossent les cuisses de dinde...

...d'autres préparent la sauce qui accompagnera ces cuisses farcies.

Boris nous fait admirer le résultat final.

En entrée nous avions des boulettes de viande à la grecque...

...et aussi des bananes plantain.

Il ne reste plus qu'à déguster.

Ensuite, il faut nettoyer, et tout le monde s'y met.

Et ce n'est pas fini...