Bordeaux fête le chocolat.

Pendant trois jours, c’est au jardin botanique que les gourmands avaient rendez-vous pour se régaler de chocolat.

C’était la quatrième édition, qui avait pour thème : la vigne, le raisin et le vin. Serge LEBLANC, le président de la Fédération Autonome des Métiers Gourmands m’avait prévenu : il y aurait la queue…Et il savait de quoi il parlait ! Mais grâce à notre invitation, nous sommes passés directement à la caisse pour nous faire délivrer nos billets.

La visite commençait par la salle où étaient exposés les lauréats du concours national de sculptures en chocolat de la Ville de Bordeaux. Une pure merveille : les photos vont pouvoir en témoigner. Ensuite, nous devions cheminer le long des serres du jardin parsemées de panneaux retraçant tout ce qu’il était important de connaître concernant le cacao. Puis nous traversions une allée regroupant tous les maîtres chocolatiers au travail, qui nous offraient généreusement de goûter leurs fabrications dans l’espoir que nous soyons conquis et que nous en achetions quelques échantillons. Nous avons pu goûter des spécimens du Ghana, qui avait perdu sa première place de producteur mondial au profit du Brésil lorsque nous y vivions, et où l’on avait beaucoup de mal à trouver une mini tablette de chocolat.

La journée se terminait par un cocktail au cours duquel allaient être remises les récompenses, mais nous n’y sommes point restés.

Les photos sous le lien :

https://plus.google.com/photos/112734244000396611033/albums/6248670472043024129?authkey=CISouabs6dup3QE

Et ce n’est pas fini…