Les caves de Porto.

En fait, elles se trouvent sur la rive gauche du Douro, dans Vila nova de Gaia, là où nous débarquons de notre mini-croisière. C'est un endroit très touristique : 15 caves se visitent sur les 80 chais. La première fois nous avions visité les caves Ferreira, cette fois-ci ce fut Calem (aux capitaux français), qui existe depuis 1859 et se trouve juste après le pont Dom Luis 1er.

Toujours la même formule : une guide francophone nous explique la fabrication du vin (appel à l'informatique interactive très performante), elle répond avec bonne volonté à nos questions, puis visite du chai proprement dit, en mentionnant bien entendu la plus grande cuve de 60 200 litres !

La visite se termine par une dégustation de deux vins : un blanc (à conserver au frigo après ouverture) et un rouge. Le but est d'espérer en vendre quelques bouteilles en passant par le passage (obligatoire) dans la boutique avant la sortie. Nous nous sommes laissés tenter par le blanc que nous avions testé (la bouteille n'est pas encore ouverte à ce jour).

En sortant, nous remarquâmes de nouveau les rabelos (l'équivalent de nos gabarres) qui servaient à transporter les barriques de vin, et qui maintenant transportent des...touristes !

Dans cette salle de dégustation, il y avait plusieurs groupes de mâles, visiblement en train d'enterrer la vie de garçon d'un des leurs. C'est une destination qui semble assez prisée par les deux sexes pour ce genre d'évènements.

Pour le retour nous devions traverser à pied le pont, ce que n'a pu faire une amie sujette au vertige. Et le car vint nous chercher après l'arrivée du taxi qui la raccompagnait.

Et ce n'est pas fini...